团团圆圆

春节亲人团聚是中国世代相传的习俗，春节在中国传统文化中所表达的内涵之一，就是合家团圆，共享天伦。

大年三十，也就是“除夕”。一般这一天，是人们吃、喝、玩、乐的日子。北方人风俗一致，过年包饺子；而南方各地则风俗不同，或做年糕、或包团子、或煮汤圆等等。水饺形似“元宝”，年糕音似“年高”，都是吉祥如意的好兆头。除夕之夜，全家人在一起吃“团圆饭”，有一家人团聚过年的味道。

饺子

过年的前一夜叫团圆夜，离家在外的游子都要不远千里万里赶回家来，全家人要围坐在一起包饺子过年，饺子的作法是先和面做成饺子皮，再用皮包上馅，馅的内容是五花八门，各种肉、蛋、海鲜、时令蔬菜等都可入馅，正统的饺子吃法，是清水煮熟，也有炸饺子、烙饺子（锅贴）等吃法。因为和面的“和”字就是“合”的意思；饺子的“饺”和“交”谐音，“合”和“交”又有相聚之意，所以用饺子象征团聚合欢；又取更岁交子之意，非常吉利；此外，饺子因为形似元宝，过年时吃饺子，也带有“招财进宝”的吉祥含义。一家大小聚在一起包饺子，话新春，其乐融融。

汤圆

年夜饭吃汤圆。寓意团团圆圆。南方年夜饭有吃汤圆的习俗，南方吃汤圆，从形状上取其团圆、圆满之意，从味道上取其甜甜美美之意，从滚动的状态上取其做事顺利时间过得快之意。民间有这样一种说法，吃汤圆时入口必须成双成对，以求吉利。

馄饨

年夜饭吃馄饨。吃混沌是取其开初之意。传说世界生成以前是混沌状态，盘古开天辟地，才有了宇宙四方。

圆子

“圆子”是安徽地区居民春节期间必备的一道美味佳肴，工艺讲究，制作过程繁琐，以猪肉和糯米为主料，辅以香菇，荸荠，葱姜，茶干丁，粘取水淀粉，搓成圆形，入锅炸制即可，色泽金黄，外酥里嫩，便于保存。另外还有挂面圆子，山芋圆子，猪肉圆子等地方传统春节美食，都是安徽一带春节必备的菜肴，寓意团团圆圆，美满幸福。

炸丸子

新年即将来临，鲁南地区居民有“炸丸子，迎新年”的传统习俗，农家老人选用萝卜、葱姜、花椒等食材炸成圆形的美味，犒劳回家的亲人，预示团团圆圆，新年快乐。

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长长久久

重要通知

年三十的年夜饭代表着团聚、合欢

除夕之夜，无论相隔多远，工作有多忙

人们都要回家吃顿象征团圆的年夜饭

您家的年夜饭都有什么讲究

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