《红楼梦》是我国的四大名著之一，讲述宁荣两府的兴衰，中间的细节及史实够多少红学爱好者探究，看完整本书后爱不释手，对于一些探秘、考究的书也了解了一些，这里收集了一些《红楼梦》中的药膳滋补方来介绍一下。

红楼美食中一茶一饭一糕一点都对身体有所助益，秦可卿生病即将香消玉损，什么也吃不下，却只能吃得下老太太赏的枣泥馅的山药糕，红枣、山药均为补虚佳品，红枣具有补中益气、养血安神的作用，对乏力倦怠的人来说，这不失为一款药食兼用的美味糕点。

刘姥姥第二次来荣国府，第一次进大观园时，“一两银子一个的鸽子蛋”和“要配十来只鸡的茄子”印象最深，其中茄鲞也就是茄子干。茄子中含有丰富维生素P和抑制角苷，能软化血管，降低胆固醇，对动脉硬化、高血压和高血脂都能起到辅助治疗作用。贾母带众人在大观园中享受完美食后到妙玉那里，不喝偏凉的六安茶，而要喝偏温的老君眉，消食解腻；宝玉生日吃了寿面不消化，要喝的“女儿茶”其实就是普洱茶。

思琪姐姐的一碗炖鸡蛋引起的荣国府厨房的一场风波，但从中注意到了探春和宝钗要吃“油炒枸杞芽儿”。枸杞芽儿是枸杞嫩叶，富含甜菜碱、芦丁及多种氨基酸和微量元素，可补虚益精、清热明目、软化血管，清炒、凉拌、煮粥或泡茶皆可。

四十五回写林黛玉遇着贾母高兴,多游玩了两次,过于劳神,于是咳嗽复发,而且比往常又重,只得在自己房中静养。这日,宝钗来看望她,劝黛玉道:"古人说,‘食谷者生’,你素日吃的竟不能添养精神气血,也不是好事。"又说:"昨儿我看你那药方上,人参肉桂觉得太多了。虽说益气补神,也不宜太热。依我说:先以平肝养胃为要。肝火一平,不能克土,胃气无病,饮食就可以养人了。每日早起,拿上等燕窝一两,冰糖五钱,用银吊子熬出粥来,要吃惯了,比药还强,最是滋阴补气的。"之后一个雨夜让老嬷嬷带来燕窝和雪花杨糖，给黛玉滋补养身，燕窝滋阴清热润肺，对肺结核、潮热、盗汗、干咳少痰等病症有调理作用。

第五十三回贾府除夕合欢宴上：“男东女西归坐，献屠苏酒、合欢汤、吉祥果、如意糕毕……”

屠苏酒和合欢汤暗藏“药食同源、食疗养生”的深意。屠苏酒是种药酒，可益气温阳、祛风散寒。初春传染病多发，古人饮屠苏酒，正是为了驱除瘟疫。合欢汤的主要材料取自合欢树上的白色小花，可解郁安神、理气开胃、活血止痛，适用于心神不安、忧郁失眠、胸闷纳呆等症状。第三十八回中，黛玉吃了螃蟹觉得胸口微痛，宝玉叫人烫了一壶合欢花浸的烧酒。此酒可祛除螃蟹寒性，对缓解失眠也大有裨益。

其中燕窝是老少皆宜，更是女士美容养颜的滋补佳品，燕窝能增强免疫力，其中的唾液酸可以抵抗外界病毒的入侵，减少感冒生病的机率；提高睡眠质量，有效调节神经劳损和精神劳损；吃燕窝可以让身体及时自我调理，锁住你的青春和岁月抗衰老，让你比同龄人看起来更年轻；孕妇宝妈坚持吃燕窝，可以改善妊娠反应，减缓妊娠期的不适，产后的精神和伤口恢复的也不较快，更可以增强宝宝的体制，提高宝宝的大脑神经和反应速度增强记忆力。

燕窝不适吃一两天就会有效果的，是需要长期坚持食用，才会由内而外的插队身体产生改变，大概每周食用3-4次，成人每次3-5g，食用的最佳时间是在睡前或者清晨空腹的时候，每次将燕窝泡发后煮好，放在冰箱中冷藏，需要吃的时候拿出来搭配牛奶或粥都可以。

自己煮燕窝费时费力，初巧鲜炖燕窝采用先进分段式炖煮工艺，充分释放燕窝营养，保留鲜醇口感，不仅较好解决了女性群体不会炖煮燕窝的问题，而且开盖即食，大大地节省了时间。初巧燕窝选自印度尼西亚加里曼丹原产燕窝品质优良。原料只含水、冰糖、燕窝，固形物大于90%。1５天短保质期，下单当天鲜炖，给您更“新鲜”的体验，每瓶燕窝均配置独立专属